「獺祭 磨き二割三分 遠心分離」は その名の通り遠心分離機を使用して お酒を搾った純米大吟醸酒です。 このお酒は通常のお酒の搾りのように 袋などを機械的に圧力をかけて 搾ったものではなく遠心分離機を用いて モロミから酒を分離させたものです。 無加圧状態でモロミから酒を分離する為 そのお酒が本来持つ香りや ふくらみなどの美点が崩れる事無く 酒に表現され雫酒のように雑味が少なく 綺麗な味わいに仕上がっております。 【クール便指定商品】 タイプ：純米大吟醸 原料米：山田錦 精米歩合：23％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 産地：山口県 醸造元：旭酒造 ※ギフト包装や熨斗をご希望の場合は お手数ですが備考欄に記載して下さい。
評価: 4.95
